Qui sommes-nous ?

Un projet d'inclusion avant tout

Les Petits Pots d’Alice est un atelier-boutique-salon de thé inclusif destiné à accueillir des personnes en situation de handicap, situé en plein cœur de Paris dans le quartier du Marais, animé par un objectif : Créer et fabriquer des gelées de thé pour favoriser l’insertion professionnelle de personnes en situation de handicap dans le monde ordinaire du travail. Elles participent ainsi à la fabrication de ces gelées de thés dans l’atelier et à l’accueil des clients dans la boutique et au salon de thé Concevoir un produit de qualité et original

Notre histoire

François Lapeyre, fondateur du projet, est le père d’Alice, jeune femme en situation de handicap, soucieuse de son avenir professionnel.

C’est la raison pour laquelle, avec Sylvie, la mère d’Alice, ils ont créé Les Petits Pots d’Alice, structure d’accueil professionnelle où les jeunes adultes détachés de l’ESAT peuvent évoluer en milieu ordinaire du travail. C’est en 2000 qu’ils découvrent en famille la gelée de thé. Animés par cette volonté d’offrir à Alice et à d’autres jeunes en situation de handicap, une activité professionnelle adaptée et alternative à celle proposée dans les établissements spécialisés, ils donnent vie aux Petits Pots d’Alice. Objectifs : faciliter ces jeunes travailleurs à se sociabiliser, à acquérir une autonomie professionnelle, par un projet de fabrication artisanale leur permettant de présenter et vendre aux visiteurs les produits qu’ils fabriquent eux-mêmes. Faciliter une démarche d’acquisition d’autonomie

Fabrication - vente de gelées de thé

L’atelier-boutique a ouvert en 2020. Dès lors François a créé des partenariats avec l’ESAT Plaisance à Paris 14è, Moskova à Paris 18è et avec le collège-lycée professionnel Saint-Nicolas à Paris 14è.

A ce jour, huit jeunes adultes en situation de handicap encadrés par une éducatrice spécialisée se relaient à la fabrication des gelées, l’étiquetage des pots, les tâches d’entretien quotidien de l’atelier et l’accueil des clients.

Qu’est-ce qu’une gelée de thé ?

La gelée de thé est une délicieuse préparation gourmande qui allie la finesse du thé infusé à la texture fondante d’une gelée. Élaborée à partir d’une infusion de thé soigneusement sélectionné, elle est ensuite gélifiée grâce à la pectine de fruit.

Chez Les Petits Pots d’Alice, nos gelées de thé révèlent toute la richesse aromatique des thés que nous utilisons, qu’ils soient noirs, verts, blancs,rouges ou oolong. Elles se dégustent aussi bien seules, que sur une tartine, une brioche, des crêpes, ou en accompagnement d’un fromage, d’un foie gras, ou pour sublimer un dessert. Un produit raffiné et original qui invite à redécouvrir le thé sous une nouvelle forme gourmande !